Araştırmalar, natürel sızma zeytinyağında bulunan polifenoller ve tekli doymamış yağ asitlerinin, demans riskinin azalması ve semptomlarının hafiflemesi ile bağlantılı olduğunu göstermektedir.
Demans, antik çağlardan beri yaşlılığın bir parçası olmuştur, ancak bu duruma neden olan mekanizmalar ancak yeni yeni anlaşılmaya başlanmaktadır.
Alman psikiyatrist Alois Alzheimer’in adını taşıyan Alzheimer hastalığının, dünya genelindeki demans vakalarının %60 ila %80’inden sorumlu olduğu tahmin edilmektedir ve bu hastalık ne yazık ki ölümcüldür.
Bilişsel gerileme ve hafıza kaybı ile karakterize edilen bu hastalık, 65 yaş üstü bireylerin %10’unu ve 80 yaş üstü bireylerin %40’ını etkilemektedir.
2001 yılından bu yana inme ve kalp hastalığı gibi hastalıklara bağlı ölümler azalırken, yaşa göre standartlaştırılmış demans kaynaklı ölüm oranları artmıştır.
Şu anda dünya genelinde 55 milyondan fazla Alzheimer vakası bulunmaktadır ve nüfus artışı ile yaşam süresinin uzaması nedeniyle bu sayının 2050 yılına kadar üç katına çıkması beklenmektedir.
Hastalık için birçok deneysel tedavi geliştirilmekte olsa da, araştırmaların büyük bir kısmı önlemeye odaklanmaktadır.
Birçok çalışma, natürel sızma zeytinyağı tüketmenin bilişsel işlevleri iyileştirdiğini ve demans riskini azalttığını göstermektedir.
Yakın zamanda yayımlanan ve 28 yıl boyunca gözlemlenen 92.383 ABD’li yetişkini kapsayan bir kohort çalışmasında, günde yedi gramdan fazla zeytinyağı tüketmenin, hiç veya nadiren tüketenlere kıyasla demansa bağlı ölüm riskini %28 oranında azalttığı bulunmuştur.
Bu sonuçlar, birçok önceki çalışmanın aksine, genel diyet kalitesinden bağımsız olarak ortaya konmuştur.
Polifenoller, Plak Birikimini Önleyerek ve İltihabı Azaltarak Koruma Sağlıyor
Polifenoller, bitkilerde, özellikle zeytinlerde bulunan ve güçlü antioksidan özelliklere sahip doğal bileşikler grubudur.
Bu bileşikler, kardiyovasküler hastalıklar ve nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma da dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları sunar.
Natürel sızma zeytinyağı, zengin polifenol içeriğiyle bilinir ve bu bileşenler hem sağlığa faydalarını sağlar hem de kendine özgü aroma ve tat profiline katkıda bulunur.
Natürel sızma zeytinyağı, oleokantal, oleasin, oleuropein ve hidroksitirozol dahil olmak üzere 25 farklı polifenol içerir.
Bunlardan özellikle oleokantal ve oleuropein, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların önlenmesi ve hafifletilmesi ile en güçlü şekilde ilişkilendirilen bileşenlerdir. Mevcut araştırmalar, bunun birden fazla mekanizma ile gerçekleştiğini öne sürmektedir.
